Honiganalyse vom Tiergesundheitsdienst Bayern 2023
Wie schon beim Thema Honigschleudern erwähnt, möchte ich gerne jetzt, da ich meine Ergebnisse habe,
die beiden Prüfberichte für den Blüten- und Sommerhonig teilen. Sehr spannend, was da so alles dabei rauskommt.
Da ich die Analyse zum ersten Mal durchführen lies, war ich ganz besonders gespannt auf den Wassergehalt meines Honigs und
was so an Pollen in den Honigen zu finden ist, da das direkt auf die Pflanzen Rückschlüsse zulässt, die auch im Honig enthalten sind.
Gemessen hatte ich nach dem Schleudern Werte zwischen 16,9 und 17,4% Wassergehalt. Die Prüfberichte aus dem Labor zeigen jetzt 15,4% für den Blütenhonig und 15,9% für den Sommertrachthonig.
Im Blütenhonig wurden in der Laboranaylse folgende Pollen gefunden: Raps, Vergißmeinnicht, Ahorn, Weiden, Obst, Süßgräser, Löwenzahn, Kiefer, Roßkastanie, Eiche.
Der Sommertrachthonig kann das sogar noch toppen: Kreuzblütler, Weißklee, Flockenblumen, Ölweidengewächse, Natternkopf, Ölbaumgewächse, Korbblütler, Sumach, Edelkastanie, Kornblumen, Ahorn, Obst, Kiefer Süßgräser, Hartriegel, Faulbaum, Weiden Löwenzahn, Doldenblütler, Roßkastanie, Lippenblütler, Schafgarben, Esparsette, Himbeer.
Ich bin schon gespannt auf 2024 :)
Erste Erkenntniss der Untersuchung: Mein Refraktometer ist ungenau
Das wusste ich irgendwie schon, aber wie ungenau (selbst nach einer Kalibrierung) war doch überraschend...Gemessen hatte ich nach dem Schleudern Werte zwischen 16,9 und 17,4% Wassergehalt. Die Prüfberichte aus dem Labor zeigen jetzt 15,4% für den Blütenhonig und 15,9% für den Sommertrachthonig.
Zweite Erkenntniss der Untersuchung: Verrückt, was alles blüht und im Honig durch die Pollen nachzuweisen ist
Wenn jemand mehr zum Thema Pollen wissen möchte, kann ich auf die Wikipedia Seite zum Thema Pollen verweisen. Ein Bild aus der Wikipedia Seite zeigt verschiedene Pollenkörner unter dem Mikroskop - darunter sind Sonnenblume, Prunkwinde und Nachtkerze - sehr spannend:Im Blütenhonig wurden in der Laboranaylse folgende Pollen gefunden: Raps, Vergißmeinnicht, Ahorn, Weiden, Obst, Süßgräser, Löwenzahn, Kiefer, Roßkastanie, Eiche.
Der Sommertrachthonig kann das sogar noch toppen: Kreuzblütler, Weißklee, Flockenblumen, Ölweidengewächse, Natternkopf, Ölbaumgewächse, Korbblütler, Sumach, Edelkastanie, Kornblumen, Ahorn, Obst, Kiefer Süßgräser, Hartriegel, Faulbaum, Weiden Löwenzahn, Doldenblütler, Roßkastanie, Lippenblütler, Schafgarben, Esparsette, Himbeer.
Ich bin schon gespannt auf 2024 :)
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